? 歐陽平凱院士在長三角科技論壇上 透露:生物技術可把秸稈變成“糧食”-南京工業大學生物與制藥工程學院

              
              

                        科研成果

                        歐陽平凱院士在長三角科技論壇上 透露:生物技術可把秸稈變成“糧食”

                        瀏覽次數:發布時間:2015-11-25

                        字體大?。?span class="font_size" data-size="14"> 【小】 【中】 【大】

                            南京日報訊(記者 宋廣玉 通訊員 喬云星 徐林芳) 每到收獲季節,秸稈處理都是一大難題。怎樣讓秸稈得到有效利用又不污染環境?“利用生物技術,可以把秸稈轉化成蛋白質、油脂、淀粉、氨基酸等幾千種產品,和糧食里的蛋白質、淀粉等一樣,人和動物都可以食用?!?1日,中國工程院院士、南京工業大學教授歐陽平凱,在第十二屆長三角科技論壇上,為秸稈利用指出了一條新路。
                            這個由江蘇省生命科技創新園管委會承辦的論壇,主題是應對第三次生命科學革命。論壇上,與會專家圍繞生物產業學科交叉融合創業與創新展開研討?!爸袊磕暌幚?0億噸秸稈?!睔W陽平凱說,現在我們的秸稈處理成了困擾地方政府和農民的一大問題?!敖斩捴械奶妓衔锖屠w維素,難以變成植物需要的肥料,而且粉碎還田影響下一季糧食種植?!彼f,經過多年研究,他發現利用合成生物技術,可以把秸稈轉化成“糧食”,將秸稈變廢為寶。
                            秸稈變“糧食”并不復雜。收集來的秸稈加熱處理后,再用蒸汽進行爆破,然后加入酶將其轉化成糖。糖經過發酵,可以轉化成蛋白質、淀粉、油脂、乳酸、氨基酸等幾千種產品?!凹夹g上已經沒有問題,如果秸稈的成本能控制在200元到300元一噸,秸稈變‘糧食’的效益非??捎^?!睔W陽平凱說,這樣做還能促進農業生產方式轉變,增加農民收入?!耙驗橛蒙锛夹g轉化秸稈,需要建工廠,可以把農業變成半個工業?!辈贿^,這樣的“糧食”因為由秸稈轉化而來,歐陽平凱說,用它們做飼料可能比做食品更容易讓人接受。

                        (新聞鏈接:http://njrb.njdaily.cn/njrb/html/2015-11/22/content_175957.htm

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